Wärmende Speisen für kalte Tage

Auch wenn die Tage bereits spürbar länger werden, ist unser Energiehaushalt trotzdem noch deutlich reduziert. So wie die Natur sich zurückzieht und zur Ruhe kommt, sollten auch wir unser Leben eigentlich diesem Rhythmus anpassen und weniger arbeiten. Ganz so einfach ist das aber leider nicht. Deshalb können uns wärmende Speisen für kalte Tage dabei helfen, unsere Energiespeicher aufzufüllen und gestärkt in den Frühling zu starten. 

Neben warmen Gerichten sind auch heiße Getränke gut für unseren Körper. Kaltes Mineralwasser kühlt uns von innen ab, während heißes Leitungswasser – eventuell mit einem Schuss Zitrone oder Ingwer – oder Kräutertees für ein angenehmes Wohlbefinden sorgen.

Knackige Salate sind zwar im Sommer sehr gesund, im Winter sollten diese Rohkost aber durch gedünstetes Gemüse ersetzt werden. Auch Linsen und Bohnen eignen sich dafür ganz besonders gut. Für uns Steirer bietet sich der klassische Käferbohnensalat an. Der ist übrigens auch gut bei Gelenkbeschwerden und Arthrose.

Diese Lebensmittel wärmen von innen

Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, darunter auch viele heimische, die nach der chinesischen Medizin wärmend wirken. Damit stärken sie unsere Mitte, geben uns Energie und beugen der winterlichen Erschöpfung vor. Gerade dieses Jahr ist der Winter besonders kräftezehrend. Die Ungewissheit darüber, wie es mit COVID-19 weitergeht, und wann wir wieder ein halbwegs normales Leben führen können, kostet uns zusätzlich Kraft. 

 

Der wärmende Effekt von Nahrungsmitteln kann durch zusätzliches Anrösten, Schmoren oder Überbacken noch verstärkt werden. Auch bestimmte Gewürze eignen sich besonders für die Verwendung im Winter. Dazu zählen Ceylon-Zimt, Chili und Ingwer. 

Allerdings gilt auch hier: alles mit Maß und Ziel! Zu viele wärmende Lebensmittel können nämlich wiederum zu Beschwerden führen. Regelmäßig ein Vierterl Maroni bei einem Spaziergang durch die Stadt, ein würziges Kürbisrisotto und eine kräftige Hühnersuppe tun unserem Energiehaushalt aber gut. So kommen wir fit und mit mehr Energie durch den Winter!